【材料3つ】とうもろこしご飯の簡単レシピ【夏バテにも！】

こんにちは！
広島在住ママ・むーです。
地味に薬膳マイスターの資格持ってます！

とうもろこしが旬ですね！
（※とうもろこしの旬は6〜8月）

もうこれがうちの味だー！って
決めたとうもろこしご飯のレシピを
まとめておきます。

とうもろこしご飯の材料

※材料は2合分です

以上！

男前！

日本酒もいらん！
出汁もいらん！(とうもろこしの芯から出ます)

ガッツリとうもろこし感を味わいたいので
コーンとお米の比率は
個人的にはこれがベスト。

お塩、うちのはそこまでしょっぱさを
感じないやつなので
場合によっては加減してください。
でもお弁当用だったら
そこそこ塩気があった方がいいかな。

▲うちのやつ。
天然塩使いたいけど
粗塩ガリっと噛むのが死ぬほど苦手な人におすすめ（私です）

とうもろこしご飯の作り方

それではとうもろこしご飯の
レシピとも言えないレシピ、まとめていきまーす。(言い草)

①洗ったお米2合を釜に入れ、2合分の水をそそぐ

撮影用にザルにあけたけど
普段はそんなことしない！
そのまま炊飯器イン！大丈夫！

ちなみにこの分量で
炊飯器でも
普段使ってる炊飯用のお鍋でも
同じように炊けます。

②とうもろこしの皮とヒゲを取り、まっぷたつに折る

とうもろこしはもいだ瞬間から
鮮度が落ちていくそうなので
手に入れたら早めに使ってあげてね。

実をそぎやすいように
適当な大きさに折ります▼

ちなみに私は
私の可愛いタダフサの三徳包丁ちゃんが
刃こぼれしたら可哀想なので
素手で折ったよ。（慈悲のバランス感）

③削ぎ落とした実と芯を釜に入れ、塩小さじ1.5を加える

りんごの皮をむく要領で、
釜の中に粒コーンを落としていきます。

最後に塩小さじ1.5と
とうもろこしの芯をイン。
これでだしが出るので
出汁昆布とかいれなくてだいじょうぶ。

ただしこの芯を入れ忘れると
突然味がスカスカになるのでご注意下さい！！
(とぼけてて2回やった)

④炊飯開始！炊き上がったら芯を除いて混ぜる

炊飯器だったらそのへん計算してくれてるので
特に浸水もしません。
白米モードでそのまま炊飯。

▼炊けたよ～！

芯をとりのぞいて
混ぜていきます。

⑤できあがり！

塩気はつけて炊いてるので
そのままで十二分に美味しいんですが、
ちょこっとバター醤油を落とすという
背徳の味もぜひ…！

我ながら馬鹿みたいなレシピとは思いますが、
やっぱり生のとうもろこしから炊くと
コーン缶やチルドのゆでとうもろこしとは
歯触りも風味も全然違いますよー！

とうもろこしご飯と薬膳

とうもろこしもお米も平性なので
体を冷やしもせず熱くもせず。
外は暑いし室内はエアコンで寒いし、
みたいな時期でも安心です。

薬膳で見るとうもろこしの効能

• 胃の働きを高め、余分な水分を取る
• リノール酸で血液サラサラ
• 食物繊維で便秘を改善

薬膳で見るお米の効能

• 消化吸収機能を回復させ、胃腸を丈夫にする
• イライラを和らげる

また、どちらの材料も
胃に効能があるので
ジトジトしてめっちゃ蒸す〜
暑くて食欲が出ない～
とかいう時にもぴったり。